İslahiye’de ‘acı’ hasat

Türkiye’nin mehabetli biber üretim alanlarından Gaziantep’in İslahiye ilçesinde kırmızı biber hasadı başladı. Biberin fiyatı tarlada 10-11 TL iken, markette 2 katına çıkıyor.

İslahiye’birlikte binlerce dekar alandan üretilen biberler; pul biber, toz biber ve salça yapımında kullanılıyor. Gastronomi şehri Gaziantep’te yetiştirilen al biberler, iç piyasanın beraberinde az dışına üstelik ihraç ediliyor. Biberin toprak fiyatı 10 ila 11 TL ortada değişirken, marketlerde 2 katına çıkıyor. Hele pul biber ve salça yapımında geçer kırmızı biberin üreticileri, hasattan kıvançlı olduklarını vurguladı. Kısaca 2 kamer sürecek olan hasat, mevsimlik işçiler için dahi yeni ayrımsız savsaklamak kapısı oluyor.

“Tarladan markete eşit 2 katına çıkıyor”

Biber fiyatının tarladan markete gidene büyüklüğünde 2 itmam arttığını rapor eden Dikici Mehmet Ölmez, “Mahsulden beklentimiz gür. Bu yıl 50 dönümlük tıpkı alanda teşrinievvel yaptık. 2 nöbet hasat yapıyoruz. 2 hasatta beklentimiz 50 dönümde 100 ton ürün. Genelde biberimiz pul biber oluyor, salça oluyor. Gözyaşı biberimiz tarlada 10-11 TL ortada. Bu karşılık markette 2 katına büyüklüğünde çıkıyor. 2 gündür hasada başladık, yaklaşık 2 ay sürecek” diye niteleyerek konuştu. – GAZİANTEP

Share: