Hakkari’birlikte 23 yıldır arıcılık işleyen Adil Kahraman, erdemli rakımlı dağlardaki kayalıklarda bulduğu balı nazik emeklerle çıkarıp ancak içi ve sıkıntılı dışından sipariş verenlere gönderiyor.

Çiçek balının muhteşem merkezlerinden Hakkari’de, mübarek yaylalara bırakılan kovanlarda üretilen balın yanı sıra erdemli rakımlı dağlarda mevcut kaya balı da stabil yolculuğun ardından sofralardaki yerini alıyor.

Merkeze kapalı Kırıkdağ köyünde hem rençperlik hem da arıcılıkla uğraşan 52 yaşındaki Yiğit, efdal rakımlı dağlarda gezerek arıların kayaların ortada yaptığı sağlam bala yayılmak için şişman say harcıyor.

Hasat döneminin gelmesiyle tayin ettiği noktalara tırmanan Kahraman, arıların oluşturduğu yuvalardaki kayaç balını çıkarıp rica üzerine ayrımlı illerin beraberinde sınırlı dışındaki müşterilerine ulaştırıyor.

“1 kilogram bal üzere bir ahit yürüdüğümüz oluyor”

Alp, AA muhabirine, kaya balını bulmanın çalışma gerektirdiğini söyledi.

Hasat dönemi gelince belirlediği yerlere gidip balı hasat ettiğini anlatan Yiğit, “Balı aldığımız yuvadaki arıları üstelik apayrı kovana aktarıyoruz. Bu aksiyon bile çokça yumruk. Kayalıklara tırmanınca sıkıntı çekiyoruz. Yuvayı yıpranmamış açtığımızda arılar agresif oluyor.” dedi.

Arıcı kıyafeti ve gerekli malzemeleri alarak bu işi yaptıklarını tamlayan Alp, şunları aktardı:

“Arada Bir 1 kilo bal üzere tıpkı periyot yürüdüğümüz oluyor. Dağda 5-6 kilometre posta gidiyoruz. 100-200 metre dağa tırmanıyoruz. Saf her yere konmaz. Rahat edeceği yerler seçiyor. Ensiz içinden ve güçlükle dışından müşterilerim var. Almanya’dan, Norveç’ten hem akraba hem bile müşterilerim arıyor. Kilogramını 2 bin ila 2 bin 500 lira beyninde satıyoruz. Balımız organiktir. İnsan eli değmeden oluşuyor. Karakovan balını dahi 500 ila 1000 lira beyninde satıyoruz. Balımıza çok murat var.”